Honning fra Helgenæs

På spidsen af halvøen Helgenæs – midt i Danmark, men langt fra alt – finder du Verdens Ende.

Her bor jeg, Hejdi, med min familie, hunde, katte, høns og flere bier, end man kan tælle. Fra det tidlige forår, sværmer mine bier i marker, krat og den store køkkenhave. De er med til at sikre at alt bestøves, så egnen stortrives hvert år.

Årstidernes skiften kan læses i biernes honning. Fra den helt lyse og milde forårshonning til den mørkere, men aromatiske sensommerhonning.

Jeg slynger selv honningen to gange om året, og altid med øje for den høje kvalitet, der kendetegner lokalt og kærligt produceret honning. Honningen fra Verdens Ende kan købes her i min webshop.

Kærlig hilsen Hejdi